Almoço do fim de semana: receitas com alimentos da safra

Os finais de semana são momentos ideais para reunir a família e aproveitar refeições deliciosas. Neste artigo, vamos sugerir um cardápio completo com alimentos da safra de setembro, garantindo sabor, economia e uma nutrição equilibrada para os pequenos.

Aproveitar alimentos da safra traz inúmeros benefícios: eles são mais frescos, nutritivos e têm um preço mais acessível, além de serem cultivados de forma mais natural. Pensando nisso, elaboramos um cardápio especial para o almoço de fim de semana, que inclui pratos principais, salada, suco e sobremesa, todos utilizando alimentos da safra de setembro.

Alimentos da safra de setembro:

Frutas: Abacate, banana, jabuticaba, tangerina, maracujá.
Legumes: Batata-doce, berinjela, cenoura, mandioca, inhame.
Verduras: Espinafre, couve-flor, brócolis, hortelã, beterraba.

Você pode saber mais sobre os alimentos da safra aqui.

Sugestão de cardápio para o fim de semana:

Essas preparações são fáceis de fazer, coloridas e nutritivas, ideais para agradar tanto os adultos quanto as crianças.

Prato Principal:

Purê de mandioca com berinjela assada: O purê de mandioca é uma alternativa nutritiva e saborosa para acompanhar berinjelas assadas com azeite e temperos leves. A mandioca é rica em carboidratos e fornece energia, enquanto a berinjela é rica em fibras e antioxidantes.

Salada:

Salada de brócolis e beterraba: Combine brócolis levemente cozidos com beterraba ralada crua, temperando com azeite e suco de limão. Essa combinação colorida é rica em vitamina C e fibras, ajudando a promover a saúde digestiva e fortalecer o sistema imunológico.

Suco:

Suco de maracujá com hortelã: Um suco refrescante feito de maracujá, que está na safra, combinado com hortelã fresca para dar um toque de frescor. O maracujá é rico em vitamina C, ajudando a fortalecer o sistema imunilógico, além de possuir propriedades calmantes, contribuindo para boas noites de sono.

Sobremesa:

Frozen de banana: Prepare um frozen simples congelando bananas por, no mínimo, 2 horas e depois batendo no mixer com canela e mel. Finalize com granola para adicionar crocância. A banana é rica em potássio, essencial para a saúde do coração, e contém fibras que ajudam na digestão e promovem a saciedade.

Incluir alimentos da safra ao almoço de fim de semana é uma maneira excelente de garantir uma alimentação saudável e variada para a família. Com receitas práticas e saborosas, você pode ensinar seus filhos a valorizar alimentos frescos e criar memórias ao redor da mesa.